Thursday, August 16, 2007
Monday, April 23, 2007
Tuesday, March 13, 2007
Tuesday, February 13, 2007
Sunday, February 11, 2007
Saturday, February 10, 2007
Wednesday, February 07, 2007
Saturday, January 20, 2007
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Wednesday, January 10, 2007
Monday, January 08, 2007
吃在新加坡
1. 翡翠小厨
新加坡一些大的购物中心都有其分店，象文礼，兀兰，义顺，淡滨尼，义安城, Bugis等等。
我比较喜欢去大世界城三楼的那间（以前叫翡翠上海小厨，现好象改了），里面的上海菜还算较正宗，象清炒河虾仁，百页毛豆，盐水鸭，腌笃鲜，小笼包，炒年糕等等。
电话: 6738 5595
地址: Great World City #03-30 1 Kim Seng Road
乌节路诗家懂门口，City Hall和China Town地铁站有免费班车去Great World City，那里有两家翡翠小厨，二楼是潮州菜，三楼才是这家有上海菜的，全天营业，高峰时间最好预定。旁边就是座位很舒服的电影院，吃饱喝足可去看场电影。
2. 自助餐馆
这里仅列出几个比较大的:
A) 维也纳国际自助餐馆(Novena MRT)
电话: 6254 6666
地址: 101 Thomson Road #B1-01 United Square
价格: 合理 服务: 一般 环境: 很好
品种很多，有各类海鲜，生鱼片，鱼刺汤，鳄鱼汤，佛跳墙，烤羊排等等，价格合理，每位三十元左右。交通方便，离Novena地铁站很近。需尽早电话预定位置。
B) 乌节路义安城成吉思汗自助餐
电话: 6736 3688
地址: 391 Orchard Road, #05-30/31 Ngee Ann City
价格: 很贵 服务: 不错 环境: 不错
与Novena的维也纳相似，但价格要贵些，每位差不多要四十块，难得吃几次还可以，常吃就会感觉单调，虽然号称有上百种不同风味的食物。
3. 火锅店
a) 乌节路三峡重庆火锅酒楼
电话: 6834 2366
地址: 304 Orchard Road #01-42/47
在乌节路的Lucky Plaza，环境不错，食物也不错，价格稍贵。
b) 重庆火锅馆(近乌节路)
电话: 6734 8135
地址: 19 Tanglin Road #04-06/07 Tanglin Shopping Centre
环境稍差，有点灰暗，食物一般，价格不贵。
c) Bugis Beach Road一带有一排店名相似的“正宗重庆火锅”，虽然用料粗糙，但价格极便宜，只要十到十五元一人，味道也还可以，生意很红火。
吃过最差的是芽笼的能人聚北京涮羊肉，东西不新鲜，而且又少又贵；还有牛车水也吃过几次很差。
还有象Hotel Royal等地方的都差不多，没有多少特色。我的新加坡房东也是开火锅店的，叫小羊儿涮羊肉，在实龙岗花园，Bugis也开了分店，东西做了很精细。
不过我还是不太喜欢吃火锅，每次吃完肚子里感觉很杂，只是人多聊聊吃吃还是不错的。
4. 海鲜馆
新加坡到处有吃海鲜的地方，东海岸公园的海鲜中心是较集中的地方，珍宝，长堤，小红楼等等都很有名。这里介绍珍宝和无招牌海鲜馆。
吃海鲜首推珍宝：
电话: 6383 3435
网址: www.jumboseafood.com.sg
1)东海岸的店上次在装修，不知现在如何了。
2)室内体育馆底层靠近加冷河上那座小斜拉桥，环境不错。
3)新加坡河边。
珍宝海鲜味道不错，价格也公道，用餐环境也好，服务也不错。
无招牌海鲜：1) Blk 1202 East Coast Seafood Centre #01-02
Tel. 6448 9959
2) 50 Stadium Boulevard (Oasis)
Tel. 6344 9959
3) 8 raffles Avenue #01-14/16 (The Esplanade)
Tel. 6336 9959
4) 西海岸虎豹别墅对面和芽笼附近
个人感觉无招牌的东西要粗糙些，但价格便宜，螃蟹特别大。
5. 川菜馆
A) 豆花饭庄
网址：www.sichuandouhua.com
豆花饭庄有两处：
1）Plaza Parkroyal 700A Beach Road
电话: 6290 8005
菜肴还可以，价格稍贵，但比大华银行楼上的要便宜。任点任吃每位要四十元，有夫妻肺片等川菜，也有豆腐虾仁等较清淡的，有鱼刺蟹肉汤，也有面食，还有年轻的倒茶师傅表演倒茶技术。
2）80 Raffles Place #60-01 UOB Plaza 1
电话: 6535 6006
莱佛士地铁出口处大华银行六十楼，位置和风景自然不错；但其菜肴和服务似乎差了点，价格也贵了点；特色菜有回锅肉辣椒螃蟹等。
总之，豆花饭庄的川菜已非正宗的川菜，融入了新加坡风格。
B) Bugis川馆子
地址: 9 Purivis Street
电话: 6338 6678
价格偏贵，有些菜还可以，有些很难吃，总体来说有些特色，但性价比差些。特色菜有夫妻肺片，大刀白肉，清蒸红斑等等
C) 故乡川菜/家常菜酒楼
地址:No.9 Smith Street(Food Street,Chinatown)
电话:6372 1602
这里虽然装修没有前几家豪华，但口味似乎要正宗些，价格也相对便宜。
D) 丹戎巴葛Hotel Amara丝绸之路川菜馆
地址:165 Tanjong Pagar Road Hotel Amara
电话:6227 3848
去吃过两次，印象不好，菜肴制作很粗糙，有一次甚至感觉东西不新鲜，而且价格很贵。不知现在有没有改进。
6. 粤菜馆
新加坡的本地人中福建人广东人最多，广东菜自然是本地人的最爱。广东菜用料新鲜，取材广博，讲究鲜嫩滑爽。新加坡的菜馆一般都有供应粤菜。新加坡的潮汕人士很多，潮州菜也算是粤菜的一种。以下是几家以粤菜出名的菜馆：
A)乌节大酒店华厅餐厅
地址: 442 Orchard Road
电话:67347766
网址: www.orchardhotel.com.sg
价格: 很贵 服务: 很好 环境: 很好
菜肴制作精细，主厨陈国来自香港。
B) 新达城三楼珠江楼中餐厅
地址: Suntec City 3F
电话: 6825 2076
价格: 合理 服务: 不错 环境: 不错
口味偏咸，菜肴制作略显粗糙。平时有二十几块钱任点任吃的，比文雅酒店豆花饭庄的要便宜一点，但菜肴总体要差一点。
新加坡一些大的购物中心都有其分店，象文礼，兀兰，义顺，淡滨尼，义安城, Bugis等等。
我比较喜欢去大世界城三楼的那间（以前叫翡翠上海小厨，现好象改了），里面的上海菜还算较正宗，象清炒河虾仁，百页毛豆，盐水鸭，腌笃鲜，小笼包，炒年糕等等。
电话: 6738 5595
地址: Great World City #03-30 1 Kim Seng Road
乌节路诗家懂门口，City Hall和China Town地铁站有免费班车去Great World City，那里有两家翡翠小厨，二楼是潮州菜，三楼才是这家有上海菜的，全天营业，高峰时间最好预定。旁边就是座位很舒服的电影院，吃饱喝足可去看场电影。
2. 自助餐馆
这里仅列出几个比较大的:
A) 维也纳国际自助餐馆(Novena MRT)
电话: 6254 6666
地址: 101 Thomson Road #B1-01 United Square
价格: 合理 服务: 一般 环境: 很好
品种很多，有各类海鲜，生鱼片，鱼刺汤，鳄鱼汤，佛跳墙，烤羊排等等，价格合理，每位三十元左右。交通方便，离Novena地铁站很近。需尽早电话预定位置。
B) 乌节路义安城成吉思汗自助餐
电话: 6736 3688
地址: 391 Orchard Road, #05-30/31 Ngee Ann City
价格: 很贵 服务: 不错 环境: 不错
与Novena的维也纳相似，但价格要贵些，每位差不多要四十块，难得吃几次还可以，常吃就会感觉单调，虽然号称有上百种不同风味的食物。
3. 火锅店
a) 乌节路三峡重庆火锅酒楼
电话: 6834 2366
地址: 304 Orchard Road #01-42/47
在乌节路的Lucky Plaza，环境不错，食物也不错，价格稍贵。
b) 重庆火锅馆(近乌节路)
电话: 6734 8135
地址: 19 Tanglin Road #04-06/07 Tanglin Shopping Centre
环境稍差，有点灰暗，食物一般，价格不贵。
c) Bugis Beach Road一带有一排店名相似的“正宗重庆火锅”，虽然用料粗糙，但价格极便宜，只要十到十五元一人，味道也还可以，生意很红火。
吃过最差的是芽笼的能人聚北京涮羊肉，东西不新鲜，而且又少又贵；还有牛车水也吃过几次很差。
还有象Hotel Royal等地方的都差不多，没有多少特色。我的新加坡房东也是开火锅店的，叫小羊儿涮羊肉，在实龙岗花园，Bugis也开了分店，东西做了很精细。
不过我还是不太喜欢吃火锅，每次吃完肚子里感觉很杂，只是人多聊聊吃吃还是不错的。
4. 海鲜馆
新加坡到处有吃海鲜的地方，东海岸公园的海鲜中心是较集中的地方，珍宝，长堤，小红楼等等都很有名。这里介绍珍宝和无招牌海鲜馆。
吃海鲜首推珍宝：
电话: 6383 3435
网址: www.jumboseafood.com.sg
1)东海岸的店上次在装修，不知现在如何了。
2)室内体育馆底层靠近加冷河上那座小斜拉桥，环境不错。
3)新加坡河边。
珍宝海鲜味道不错，价格也公道，用餐环境也好，服务也不错。
无招牌海鲜：1) Blk 1202 East Coast Seafood Centre #01-02
Tel. 6448 9959
2) 50 Stadium Boulevard (Oasis)
Tel. 6344 9959
3) 8 raffles Avenue #01-14/16 (The Esplanade)
Tel. 6336 9959
4) 西海岸虎豹别墅对面和芽笼附近
个人感觉无招牌的东西要粗糙些，但价格便宜，螃蟹特别大。
5. 川菜馆
A) 豆花饭庄
网址：www.sichuandouhua.com
豆花饭庄有两处：
1）Plaza Parkroyal 700A Beach Road
电话: 6290 8005
菜肴还可以，价格稍贵，但比大华银行楼上的要便宜。任点任吃每位要四十元，有夫妻肺片等川菜，也有豆腐虾仁等较清淡的，有鱼刺蟹肉汤，也有面食，还有年轻的倒茶师傅表演倒茶技术。
2）80 Raffles Place #60-01 UOB Plaza 1
电话: 6535 6006
莱佛士地铁出口处大华银行六十楼，位置和风景自然不错；但其菜肴和服务似乎差了点，价格也贵了点；特色菜有回锅肉辣椒螃蟹等。
总之，豆花饭庄的川菜已非正宗的川菜，融入了新加坡风格。
B) Bugis川馆子
地址: 9 Purivis Street
电话: 6338 6678
价格偏贵，有些菜还可以，有些很难吃，总体来说有些特色，但性价比差些。特色菜有夫妻肺片，大刀白肉，清蒸红斑等等
C) 故乡川菜/家常菜酒楼
地址:No.9 Smith Street(Food Street,Chinatown)
电话:6372 1602
这里虽然装修没有前几家豪华，但口味似乎要正宗些，价格也相对便宜。
D) 丹戎巴葛Hotel Amara丝绸之路川菜馆
地址:165 Tanjong Pagar Road Hotel Amara
电话:6227 3848
去吃过两次，印象不好，菜肴制作很粗糙，有一次甚至感觉东西不新鲜，而且价格很贵。不知现在有没有改进。
6. 粤菜馆
新加坡的本地人中福建人广东人最多，广东菜自然是本地人的最爱。广东菜用料新鲜，取材广博，讲究鲜嫩滑爽。新加坡的菜馆一般都有供应粤菜。新加坡的潮汕人士很多，潮州菜也算是粤菜的一种。以下是几家以粤菜出名的菜馆：
A)乌节大酒店华厅餐厅
地址: 442 Orchard Road
电话:67347766
网址: www.orchardhotel.com.sg
价格: 很贵 服务: 很好 环境: 很好
菜肴制作精细，主厨陈国来自香港。
B) 新达城三楼珠江楼中餐厅
地址: Suntec City 3F
电话: 6825 2076
价格: 合理 服务: 不错 环境: 不错
口味偏咸，菜肴制作略显粗糙。平时有二十几块钱任点任吃的，比文雅酒店豆花饭庄的要便宜一点，但菜肴总体要差一点。
吃在新加坡-小贩中心
小贩中心
小贩中心 (又称熟食中心) 是一个开放式、售卖各种廉价美食的个体商贩的集中区。经济实惠的小贩中心在新加坡很寻常，在亚洲却很独特。它或许是品尝新加坡美味的本地佳肴的最佳方式。
小贩中心内数十个的摊档和各种美食全都通过了严格的健康审查。盘碗碰撞的声音、点菜的叫喊、热带的炎热、发了酵的鱼酱、姜、还有咖哩味道，交汇成仅在新加坡才有的美食和文化体验。这里有马来西亚、印度尼西亚、印度和中国的美食和重新混和的、最令人称道的太平洋圈美食。
牛车水大厦小贩中心
地址：335 Smith Street, Chinatown Complex
乘车路线：
地铁 - 牛车水地铁站 (NE4) 或欧南园地铁站 (EW16/NE3)
公共汽车 - 2、12、33、51、54、61、62、63、75、80、81、103、124、143、 145、147、166、174、186、190、197、501、520、851、961、961C、970 号公共汽车
东海岸人工湖小贩中心
地址：1220 East Coast Parkway
乘车路线：
地铁 - 勿洛地铁站 (NW5)
公共汽车 - 36、401号公共汽车
芽笼士乃巴刹
地址：Blk 1,3,4,5 Jalan Pasar Bahru 旁边
乘车路线：
地铁 - 巴耶利巴地铁站 (EW8)
公共汽车 - 2, 7, 13, 21, 24, 26, 28, 30, 40, 51, 60, 60X, 61, 63, 67, 70, 70X, 76, 93, 94, 135, 154, 155, 197, 853C 号公共汽车
黄金熟食中心
地址：505 Beach Road
乘车路线：
地铁 - 劳明达地铁站 (EW11)
公共汽车 - 2, 7, 10, 12, 14, 16, 32, 33, 51, 61,62, 63, 70, 70X, 80, 82, 100, 107, 107X, 133, 145, 196, 197, 961, 961C, 980 号公共汽车
老巴刹
地址：18 Raffles Quay
乘车路线：
地铁 - 莱佛士坊地铁站 (EW14/NS26)
公共汽车 - 10, 70, 75, 82, 97, 100, 107, 130, 131, 131A, 162, 167, 186, 196, 507, 605, 608, 700, 970 号公共汽车
麦士威路熟食中心
地址：Maxwell Road
乘车路线：
地铁 - 丹戎巴葛地铁站 (EW15) 或牛车水地铁站 (NE4)
公共汽车 - 2, 12, 61, 80, 145, 603, 608, 851, 961 号公共汽车
纽顿熟食中心
地址：Clemenceau Ave North
乘车路线：
地铁 - 纽顿地铁站 (NS21)
公共汽车 - 54, 66, 67, 124, 143, 162, 162X, 167, 170, 171, 518, 700, 700A, 960号公共汽车
锡安河畔食阁
地址：Zion Road/Zion Close
乘车路线：
地铁 - 中巴鲁地铁站 (EW17)
公共汽车 - 14, 16, 32, 51, 54, 64, 65, 75, 123, 139, 186, 195, 970 号公共汽车
小贩中心 (又称熟食中心) 是一个开放式、售卖各种廉价美食的个体商贩的集中区。经济实惠的小贩中心在新加坡很寻常，在亚洲却很独特。它或许是品尝新加坡美味的本地佳肴的最佳方式。
小贩中心内数十个的摊档和各种美食全都通过了严格的健康审查。盘碗碰撞的声音、点菜的叫喊、热带的炎热、发了酵的鱼酱、姜、还有咖哩味道，交汇成仅在新加坡才有的美食和文化体验。这里有马来西亚、印度尼西亚、印度和中国的美食和重新混和的、最令人称道的太平洋圈美食。
牛车水大厦小贩中心
地址：335 Smith Street, Chinatown Complex
乘车路线：
地铁 - 牛车水地铁站 (NE4) 或欧南园地铁站 (EW16/NE3)
公共汽车 - 2、12、33、51、54、61、62、63、75、80、81、103、124、143、 145、147、166、174、186、190、197、501、520、851、961、961C、970 号公共汽车
东海岸人工湖小贩中心
地址：1220 East Coast Parkway
乘车路线：
地铁 - 勿洛地铁站 (NW5)
公共汽车 - 36、401号公共汽车
芽笼士乃巴刹
地址：Blk 1,3,4,5 Jalan Pasar Bahru 旁边
乘车路线：
地铁 - 巴耶利巴地铁站 (EW8)
公共汽车 - 2, 7, 13, 21, 24, 26, 28, 30, 40, 51, 60, 60X, 61, 63, 67, 70, 70X, 76, 93, 94, 135, 154, 155, 197, 853C 号公共汽车
黄金熟食中心
地址：505 Beach Road
乘车路线：
地铁 - 劳明达地铁站 (EW11)
公共汽车 - 2, 7, 10, 12, 14, 16, 32, 33, 51, 61,62, 63, 70, 70X, 80, 82, 100, 107, 107X, 133, 145, 196, 197, 961, 961C, 980 号公共汽车
老巴刹
地址：18 Raffles Quay
乘车路线：
地铁 - 莱佛士坊地铁站 (EW14/NS26)
公共汽车 - 10, 70, 75, 82, 97, 100, 107, 130, 131, 131A, 162, 167, 186, 196, 507, 605, 608, 700, 970 号公共汽车
麦士威路熟食中心
地址：Maxwell Road
乘车路线：
地铁 - 丹戎巴葛地铁站 (EW15) 或牛车水地铁站 (NE4)
公共汽车 - 2, 12, 61, 80, 145, 603, 608, 851, 961 号公共汽车
纽顿熟食中心
地址：Clemenceau Ave North
乘车路线：
地铁 - 纽顿地铁站 (NS21)
公共汽车 - 54, 66, 67, 124, 143, 162, 162X, 167, 170, 171, 518, 700, 700A, 960号公共汽车
锡安河畔食阁
地址：Zion Road/Zion Close
乘车路线：
地铁 - 中巴鲁地铁站 (EW17)
公共汽车 - 14, 16, 32, 51, 54, 64, 65, 75, 123, 139, 186, 195, 970 号公共汽车
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